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Monóvar (en valenciano, Monòver) es un municipio de la Comunidad Valenciana, España. Situado en el interior de la provincia de Alicante, en la comarca del Vinalopó Medio. Cuenta con 12.923 habitantes (INE 2007).
Geografia de Monovar
La ciudad está situada al este de su término municipal, algo alejada del río Vinalopó. Todos los asentamientos ibéricos de la provincia de Alicante están situados por encima de la cota de inundación, algunos bordeándola para aprovechar su pesca, de eso hace 2.500 años. Ahora ha desarrollado su parte más moderna en dirección a la Rambla del Salitre, en terreno llano, pero conserva, bien cuidadas, calles empinadas que discurren por las faldas de dos cerros, sobre los que se asientan dos de sus edificios más emblemáticos: el castillo y la ermita de Santa Bárbara, que nos permiten distinguir Monóvar desde la lejanía.
El término municipal tiene una superficie de 152 kilómetros cuadrados (situándose como el 4º más grande de la provincia, después de Alicante, Elche y Villena) y limita al Norte con los términos municipales de Villena, Salinas y Elda. Al Sur con los de Elda y Novelda, Al Este con el de Novelda y al Oeste con el de Pinoso. Monóvar dista 34 km. de Alicante, 153 km. de Valencia y 392 km. de Madrid.
El nivel medio del mar se mide en Alicante. Cuando se proyectó el levantamiento altimétrico de España, a finales del siglo XIX, los ingenieros comprobaron que la diferencia entre la pleamar y la bajamar era menor en la costa alicantina. Tras varios años de observación del nivel del mar en esta provincia, se fijó la cota cero. Con relación a este dató se fijó la altitud de Monóvar que es de 341m
Es una zona montañosa y accidentada con abundantes cerros, ramblas, valles... La prolongación septentrional del Sistema Bético aporta sierras al término municipal como la del Reclot (1.043 m.), la Zafra (845 m.) o la Umbría (847 m.). Destaca el pico Don Pedro (872 m.).
Historia del pueblo
El Cerro de Los Molinos es el asentamiento más antiguo de población que se conoce. De los romanos, además de una teoría sobre el topónimo del pueblo que dice que proviene del latín Mons Novar "monte nuevo", existen restos de una necrópolis. La otra teoría sobre el topónimo, que más apropiada, dice que viene del árabe manowar, "florecido". Precisamente árabe es el origen de la actual población.
Mediante el tratado de Almizra se incluyó en la zona de conquista castellana. Ante la sublevación sarracena que tuvo lugar en 1261, Alfonso X de Castilla, se vio obligado a solicitar la ayuda de su suegro Jaime I el Conquistador, el cual recuperó el lugar para el monarca castellano. Durante el reinado de Jaime II de Aragón tuvo lugar un arbitrio que rectificaba las fronteras y que acabó con la inclusión de Monóvar en tierras valencianas. En el año 1328 Alfonso III dio la villa a Gonzalo García, que era su consejero y persona de confianza. Su familia mantuvo el señorío hasta que fue vendido a Pere Maça de Liçana en 1471. Fadrique de Portugal y Margarita de Borja, princesa de Mélito y duquesa de Pastrana son los propietarios a finales del siglo XVI.
En 1609, debido a la expulsión de los moriscos, pierde la totalidad de la población que ascendía a 45 familias moriscas que dependían del valle de Elda, por lo cual en 1611 Ana de Portugal, vigente señora del lugar, dio carta puebla a diferentes pobladores provenientes de lugares próximos. Posteriormente el señorío pasaría al ducado de Híjar, que había aglutinado el de Pastrana, y que durante la guerra de Sucesión estuvo junto al de Anjou lo cual le fue recompensado, en 1705, con el título de Villa Muy Noble Fiel Ilustre y Leal.
El crecimiento en el siglo XVIII fue espectacular demográfica y económicamente, como lo demuestra los más de 200 telares que contabiliza Madoz en 1790. En el siglo XIX el ferrocarril y los vinos, que se exportaban a EE. UU., Francia, Alemania, Rusia, Dinamarca, Suecia y Noruega fueron la base del desarrollo local. En 1901 obtuvo el título de ciudad. La epidemia de filoxera de 1904 obligó a la burguesía a diversificar sus ganancias y así nació una industria que antes de 1920 ya contaba con fábricas de jabón, harina, calzado y mármol. La segunda mitad del siglo XX fue la de la consolidación industrial, sobre todo en el sector zapatero.
Gastronomia:
Éstos son los platos más típicos: gazpacho, fasegures, arroz con conejo, caracoles, ajos (acompañados de su tradicional picat), gachamiga y olleta de San Antonio.
La dieta tradicional de esta zona puede incluirse en la ahora tan exaltada dieta mediterránea, por incluir el aceite de oliva (siempre cultivado y elaborado en estas tierras), cereales como el trigo y el arroz, frutas, frutos secos como la almendra, olivas, verduras y hortalizas, aves y conejos, carne de cordero, queso fresco de cabra, pescado en salazón, caracoles... Sin embargo, no es tradición consumir mucho pescado fresco, aunque el mar no se encuentra a mucha distancia.
Hay que destacar el sabor característico de los alimentos cocinados al fuego de sarmientos (la leña procedente de la poda de las ramas de las cepas de la viña, con la cual se hacía el fuego, y que producía brasas rápidamente).
Algunos platos típicos de Monóvar son: ajos, arroz con conejo y caracoles, pichón, perdiz o pollo de corral, cordero a la brasa, fasegures, habichuelas en salsa, frito de conejo, gachamiga, gazpachos, olleta de San Antonio, blandas, que pueden acompañarse de los excelentes productos de las bodegas monoveras, que hoy elaboran todo tipos de vinos, con denominación de origen Alicante: tintos, blancos y rosados, además de mistela y moscatel, o el famoso Fondillón.
Hay que destacar también los tradicionales embutidos (longanizas, morcillas de cebolla, longaniza de pascua...), y una gran variedad de pastas típicas, como la torta boba, las toñas, la torta de manteca, los almendrados, los suspiros, los sequillos y las rosquilles de aguardiente. Aunque la ciudad tiene una larga tradición en la elaboración de licores, actualmente no se conserva ningún obrador que fabrique licores típicos de Monóvar como el Cantueso y el anís.
Fiestas de Monovar
(Del 6 al 10 de septiembre) Fiestas en honor a la patrona y alcaldesa honorífica de Monóvar, la Mare de Déu del Remei (Virgen del Remedio, en castellano).
Día 6 de septiembre: la Alborada o l'Alborá (l'Alborada, en valenciano)
Los actos más relevantes són: el Pregón de las Fiestas, la hizada de banderas al són de los himnos correspondientes, la visita a la Mare de Déu del Remei (y canto del Salve Regina), castillo de fuegos artificiales disparados desde la ermita de Santa Bárbara, Barracas Populares ([garitos]) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Día 7 de septiembre: la Víspera o la Vespra (la Vespra, en valenciano)
Los actos más relevantes són: el volteo de campanas, la suelta de vaquillas en la Plaza de Toros (la Joya del Vinalopó), el pasacalles matutino, el Concurso de Gachamigas del Hogar del Pensionista de Monóvar, los Nanos i Gegants (Gigantes y Cabezudos, en castellano), el Vermut, la Vaca en la Rambla, la Ofrenda de Flores y Frutos a la Mare de Déu del Remei, la mascletà en el parque del Salitre, Barracas Populares ([garitos]), Barraca Light (para menores de 16 años) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Día 8 de septiembre: día de la Mare de Déu del Remei
Los actos más relevantes son: el volteo de campanas, la suelta de vaquillas en la Plaza de Toros (la Joya del Vinalopó), el pasacalles matutino, los Nanos i Gegants (Gigantes y Cabezudos, en castellano), el Vermut, la Vaca en la Rambla, solemne Procesión de la Mare de Déu del Remei por las calles de la ciudad, la mascletà en el parque del Salitre, Barracas Populares ([garitos]), Barraca Light (para menores de 16 años) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Día 9: día de los Toros o des Baus (dels Bous, en valenciano)
Los actos más relevantes son: el volteo de campanas, el pasacalles matutino, los Nanos i Gegants (Gigantes y Cabezudos, en castellano), el Vermut, Gran Corrida de Toros en honor a la patrona y alcaldesa honorífica de Monóvar, la Mare de Déu del Remei, Barracas Populares ([garitos]), Barraca Light (para menores de 16 años) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Día 10: Fin de Fiestas o Fin des Festes (Fi de Festes, en valenciano)
Los actos más relevantes son: el volteo de campanas, la suelta de vaquillas en la Plaza de Toros (la Joya del Vinalopó), el pasacalles matutino, los Nanos i Gegants (Gigantes y Cabezudos, en castellano), el Vermut, la Vaca en la Rambla, el Desfile Multicolor, la Traca Final, Barracas Populares ([garitos]), Barraca Light (para menores de 16 años) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Geografia de Monovar
La ciudad está situada al este de su término municipal, algo alejada del río Vinalopó. Todos los asentamientos ibéricos de la provincia de Alicante están situados por encima de la cota de inundación, algunos bordeándola para aprovechar su pesca, de eso hace 2.500 años. Ahora ha desarrollado su parte más moderna en dirección a la Rambla del Salitre, en terreno llano, pero conserva, bien cuidadas, calles empinadas que discurren por las faldas de dos cerros, sobre los que se asientan dos de sus edificios más emblemáticos: el castillo y la ermita de Santa Bárbara, que nos permiten distinguir Monóvar desde la lejanía.
El término municipal tiene una superficie de 152 kilómetros cuadrados (situándose como el 4º más grande de la provincia, después de Alicante, Elche y Villena) y limita al Norte con los términos municipales de Villena, Salinas y Elda. Al Sur con los de Elda y Novelda, Al Este con el de Novelda y al Oeste con el de Pinoso. Monóvar dista 34 km. de Alicante, 153 km. de Valencia y 392 km. de Madrid.
El nivel medio del mar se mide en Alicante. Cuando se proyectó el levantamiento altimétrico de España, a finales del siglo XIX, los ingenieros comprobaron que la diferencia entre la pleamar y la bajamar era menor en la costa alicantina. Tras varios años de observación del nivel del mar en esta provincia, se fijó la cota cero. Con relación a este dató se fijó la altitud de Monóvar que es de 341m
Es una zona montañosa y accidentada con abundantes cerros, ramblas, valles... La prolongación septentrional del Sistema Bético aporta sierras al término municipal como la del Reclot (1.043 m.), la Zafra (845 m.) o la Umbría (847 m.). Destaca el pico Don Pedro (872 m.).
Historia del pueblo
El Cerro de Los Molinos es el asentamiento más antiguo de población que se conoce. De los romanos, además de una teoría sobre el topónimo del pueblo que dice que proviene del latín Mons Novar "monte nuevo", existen restos de una necrópolis. La otra teoría sobre el topónimo, que más apropiada, dice que viene del árabe manowar, "florecido". Precisamente árabe es el origen de la actual población.
Mediante el tratado de Almizra se incluyó en la zona de conquista castellana. Ante la sublevación sarracena que tuvo lugar en 1261, Alfonso X de Castilla, se vio obligado a solicitar la ayuda de su suegro Jaime I el Conquistador, el cual recuperó el lugar para el monarca castellano. Durante el reinado de Jaime II de Aragón tuvo lugar un arbitrio que rectificaba las fronteras y que acabó con la inclusión de Monóvar en tierras valencianas. En el año 1328 Alfonso III dio la villa a Gonzalo García, que era su consejero y persona de confianza. Su familia mantuvo el señorío hasta que fue vendido a Pere Maça de Liçana en 1471. Fadrique de Portugal y Margarita de Borja, princesa de Mélito y duquesa de Pastrana son los propietarios a finales del siglo XVI.
En 1609, debido a la expulsión de los moriscos, pierde la totalidad de la población que ascendía a 45 familias moriscas que dependían del valle de Elda, por lo cual en 1611 Ana de Portugal, vigente señora del lugar, dio carta puebla a diferentes pobladores provenientes de lugares próximos. Posteriormente el señorío pasaría al ducado de Híjar, que había aglutinado el de Pastrana, y que durante la guerra de Sucesión estuvo junto al de Anjou lo cual le fue recompensado, en 1705, con el título de Villa Muy Noble Fiel Ilustre y Leal.
El crecimiento en el siglo XVIII fue espectacular demográfica y económicamente, como lo demuestra los más de 200 telares que contabiliza Madoz en 1790. En el siglo XIX el ferrocarril y los vinos, que se exportaban a EE. UU., Francia, Alemania, Rusia, Dinamarca, Suecia y Noruega fueron la base del desarrollo local. En 1901 obtuvo el título de ciudad. La epidemia de filoxera de 1904 obligó a la burguesía a diversificar sus ganancias y así nació una industria que antes de 1920 ya contaba con fábricas de jabón, harina, calzado y mármol. La segunda mitad del siglo XX fue la de la consolidación industrial, sobre todo en el sector zapatero.
Gastronomia:
Éstos son los platos más típicos: gazpacho, fasegures, arroz con conejo, caracoles, ajos (acompañados de su tradicional picat), gachamiga y olleta de San Antonio.
La dieta tradicional de esta zona puede incluirse en la ahora tan exaltada dieta mediterránea, por incluir el aceite de oliva (siempre cultivado y elaborado en estas tierras), cereales como el trigo y el arroz, frutas, frutos secos como la almendra, olivas, verduras y hortalizas, aves y conejos, carne de cordero, queso fresco de cabra, pescado en salazón, caracoles... Sin embargo, no es tradición consumir mucho pescado fresco, aunque el mar no se encuentra a mucha distancia.
Hay que destacar el sabor característico de los alimentos cocinados al fuego de sarmientos (la leña procedente de la poda de las ramas de las cepas de la viña, con la cual se hacía el fuego, y que producía brasas rápidamente).
Algunos platos típicos de Monóvar son: ajos, arroz con conejo y caracoles, pichón, perdiz o pollo de corral, cordero a la brasa, fasegures, habichuelas en salsa, frito de conejo, gachamiga, gazpachos, olleta de San Antonio, blandas, que pueden acompañarse de los excelentes productos de las bodegas monoveras, que hoy elaboran todo tipos de vinos, con denominación de origen Alicante: tintos, blancos y rosados, además de mistela y moscatel, o el famoso Fondillón.
Hay que destacar también los tradicionales embutidos (longanizas, morcillas de cebolla, longaniza de pascua...), y una gran variedad de pastas típicas, como la torta boba, las toñas, la torta de manteca, los almendrados, los suspiros, los sequillos y las rosquilles de aguardiente. Aunque la ciudad tiene una larga tradición en la elaboración de licores, actualmente no se conserva ningún obrador que fabrique licores típicos de Monóvar como el Cantueso y el anís.
Fiestas de Monovar
(Del 6 al 10 de septiembre) Fiestas en honor a la patrona y alcaldesa honorífica de Monóvar, la Mare de Déu del Remei (Virgen del Remedio, en castellano).
Día 6 de septiembre: la Alborada o l'Alborá (l'Alborada, en valenciano)
Los actos más relevantes són: el Pregón de las Fiestas, la hizada de banderas al són de los himnos correspondientes, la visita a la Mare de Déu del Remei (y canto del Salve Regina), castillo de fuegos artificiales disparados desde la ermita de Santa Bárbara, Barracas Populares ([garitos]) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Día 7 de septiembre: la Víspera o la Vespra (la Vespra, en valenciano)
Los actos más relevantes són: el volteo de campanas, la suelta de vaquillas en la Plaza de Toros (la Joya del Vinalopó), el pasacalles matutino, el Concurso de Gachamigas del Hogar del Pensionista de Monóvar, los Nanos i Gegants (Gigantes y Cabezudos, en castellano), el Vermut, la Vaca en la Rambla, la Ofrenda de Flores y Frutos a la Mare de Déu del Remei, la mascletà en el parque del Salitre, Barracas Populares ([garitos]), Barraca Light (para menores de 16 años) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Día 8 de septiembre: día de la Mare de Déu del Remei
Los actos más relevantes son: el volteo de campanas, la suelta de vaquillas en la Plaza de Toros (la Joya del Vinalopó), el pasacalles matutino, los Nanos i Gegants (Gigantes y Cabezudos, en castellano), el Vermut, la Vaca en la Rambla, solemne Procesión de la Mare de Déu del Remei por las calles de la ciudad, la mascletà en el parque del Salitre, Barracas Populares ([garitos]), Barraca Light (para menores de 16 años) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Día 9: día de los Toros o des Baus (dels Bous, en valenciano)
Los actos más relevantes son: el volteo de campanas, el pasacalles matutino, los Nanos i Gegants (Gigantes y Cabezudos, en castellano), el Vermut, Gran Corrida de Toros en honor a la patrona y alcaldesa honorífica de Monóvar, la Mare de Déu del Remei, Barracas Populares ([garitos]), Barraca Light (para menores de 16 años) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
Día 10: Fin de Fiestas o Fin des Festes (Fi de Festes, en valenciano)
Los actos más relevantes son: el volteo de campanas, la suelta de vaquillas en la Plaza de Toros (la Joya del Vinalopó), el pasacalles matutino, los Nanos i Gegants (Gigantes y Cabezudos, en castellano), el Vermut, la Vaca en la Rambla, el Desfile Multicolor, la Traca Final, Barracas Populares ([garitos]), Barraca Light (para menores de 16 años) y berbenas diversas en la S.C. Casino de Monóvar, la Plaza la Sala, la Alameda...
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