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Barbate - Cádiz


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Chambao - Playas de Barbate











Barbate es una localidad de la provincia de Cádiz, Andalucía, España. En el año 2005 contaba con 22.496 habitantes. Su extensión superficial es de 142 km² y tiene una densidad de 158,4 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36º 11' N, 5º 55' O. Se encuentra situada a una altitud de 14 metros y a 64 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz.



Se localiza en la costa próximo al cabo de Trafalgar, frente al que se desarrolló la batalla del mismo nombre. Tradicionalmente ha sido una población pesquera dedicándose tanto a la pesca en los caladeros marroquíes como a la pesca del atún mediante el arte tradicional de la almadraba.

En este municipio se localiza el Parque Natural de la Breña y Marismas del Barbate, el monumento natural del Tómbolo de Trafalgar, así como el mismo Cabo Trafalgar.

Tras la Guerra Civil, la localidad es refundada al independizarse de Vejer de la Frontera y pasa a llamarse Barbate de Franco, contando con un consistorio propio. No fue hasta 1998 que perdió el apellido Franco mediante decreto de la Junta de Andalucía

Tiene un núcleo urbano y algunas pedanías importantes: Zahara de los Atunes, Los Caños de Meca y Zahora. Tiene 25 kilómetros de costa, en la que se encuentran las playas de Mangueta, Zahora, Los Caños de Meca, Hierbabuena, Nuestra Señora del Carmen, Cañillos, Pajares y Zahara de los Atunes.

Ya en la época romana con la denominación de Portus Baesippo, Barbate era un importante puerto pesquero que se dedicaba a la almadraba. Posteriormente en la época musulmana pasó a denominarse Barbat. La reconquista Alfonso X el Sabio y pasa a ser dependiente de Vejer de la Frontera, donde estaba el puerto propiamente dicho.

Hoy en día sigue viviendo de la almadraba y del turismo, gracias a sus playas de arena blanca y su estupendo clima.




Barbate es un municipio de la provincia de Cádiz (Andalucía-España), situado en la costa atlántica andaluza, entre las localidades de Vejer y Tarifa, a 1 hora en coche de Cádiz capital y de Algeciras y a unas 2 de Sevilla.

El aeropuerto más cercano es el de Jerez. Otros puntos cercanos a Barbate son Chiclana, Conil, Bolonia...

A estos datos geográficos básicos se pueden añadir algunas consideraciones generales sobre el municipio de Barbate, obvias para muchos pero que todavía para muchos turistas constituyen algo desconocido.

-El municipio de Barbate se compone del pueblo de Barbate y de varias pedanías entre las que se encuentran Los Caños de Meca, Zahora y Zahara de los Atunes. Así, puntos turísticos tan importantes y conocidos como los mencionados entran dentro de la Administración del Ayuntamiento de Barbate aunque constituyen "productos turísticos" muy diferenciados y con realidades muy distantes entre sí.

-Zahara de los Atunes como tal es una pedanía barbateña aunque se encuentra justo al borde del límite con Tarifa a la que pertenece ya Atlanterra y Los Alemanes. Existe un movimiento popular que trata de independizar Zahara de Barbate.

-Hacia el lado contrario Zahora es limítrofe con el municipio de Vejer y su playa del Palmar.

-Entre Zahora y Barbate está Los Caños de Meca, un pequeño núcleo vacacional de gran afluencia turística.

-En el municipio de Barbate destacan don elementos que configuran el paisaje local: el Parque Natural de La Breña y Marismas de Barbate y los terrenos militares entre Barbate y Zahara. Ambos territorios son en gran parte los responsables de la virginidad de esta zona.

-En el cabo de Trafalgar, también en el municipio de Barbate, ocurrió en 1805 la famosa batalla de Trafalgar.

-El gentilicio de Barbate es "barbateños", de Zahara "zahareños" y de Los Caños de Meca no se conoce... "¿cañeros?"





Historia de Barbate

Los apasionados de los vestigios monumentales disfrutan de un itinerario que recorre todo el término municipal de este a oeste, comenzando en Zahara de los Atunes, donde se encuentran los restos de lo que fue el Castillo de las Almadrabas; mandado construir por los Duques de Medina Sidonia en el siglo XV como edificación con características militares donde se resguardaban los materiales de la almadraba de los ataques de piratas.

En el Parque Natural de la Breña y Marismas del Barbate se alza justo al borde del Acantilado, la Torre del Tajo (s.XVI), ocupando un lugar estratégico sobre la ensenada de Barbate. La almenara tiene forma de tronco de cono y una altura superior a los trece metros. Una escalera de caracol conduce a una azotea con garita en forma de herradura.

Nuestra imaginación nos desplaza a tiempos en que las torres cercanas y las poblaciones costeras avisaban con disparos de artillería, fuego o humo de la invasión de los piratas.

Sin abandonar el entorno natural protegido, se erige majestuosa sobre el Alto de Los Caños, a 164 metros sobre el nivel del mar, la segunda torre vigía denominada de Meca, construida a inicios del siglo XVII.

Su exterior nos muestra una puerta de acceso a una altura de más de seis metros hasta la que se accedía por un patín que se retiraba en caso de peligro y las saeteras que permitían a los artilleros disparar al invasor sin quedar expuestos. En el interior, una única estancia abovedada con dos plantas anteriormente separadas por un piso de madera.

Completa la tripleta, la Torre de Trafalgar ubicada junto al faro del mismo nombre, se encuentra derruida en gran parte, presenta planta cuadrada y plinto ataludado. No existe cubierta y la entrada se abre a una estancia rectangular.

El último viaje al pasado nos lleva hasta los restos de la Ermita de San Ambrosio (s.VII) junto al pago rural del mismo nombre. Su arquitectura visigótica, cuyo origen data de época paleocristiana, experimenta varias transformaciones durante la Edad Media. Ubicada fuera del recinto urbano, con una única nave dividida en tramos por medio de cuatro arcos apuntados que servirían de soporte a la cubierta, en la actualidad perdida.




Gastronomia de Barbate

Los apasionados de los vestigios monumentales disfrutan de un itinerario que recorre todo el término municipal de este a oeste, comenzando en Zahara de los Atunes, donde se encuentran los restos de lo que fue el Castillo de las Almadrabas; mandado construir por los Duques de Medina Sidonia en el siglo XV como edificación con características militares donde se resguardaban los materiales de la almadraba de los ataques de piratas.

En el Parque Natural de la Breña y Marismas del Barbate se alza justo al borde del Acantilado, la Torre del Tajo (s.XVI), ocupando un lugar estratégico sobre la ensenada de Barbate. La almenara tiene forma de tronco de cono y una altura superior a los trece metros. Una escalera de caracol conduce a una azotea con garita en forma de herradura.

Nuestra imaginación nos desplaza a tiempos en que las torres cercanas y las poblaciones costeras avisaban con disparos de artillería, fuego o humo de la invasión de los piratas.

Sin abandonar el entorno natural protegido, se erige majestuosa sobre el Alto de Los Caños, a 164 metros sobre el nivel del mar, la segunda torre vigía denominada de Meca, construida a inicios del siglo XVII.

Su exterior nos muestra una puerta de acceso a una altura de más de seis metros hasta la que se accedía por un patín que se retiraba en caso de peligro y las saeteras que permitían a los artilleros disparar al invasor sin quedar expuestos. En el interior, una única estancia abovedada con dos plantas anteriormente separadas por un piso de madera.

Completa la tripleta, la Torre de Trafalgar ubicada junto al faro del mismo nombre, se encuentra derruida en gran parte, presenta planta cuadrada y plinto ataludado. No existe cubierta y la entrada se abre a una estancia rectangular.

El último viaje al pasado nos lleva hasta los restos de la Ermita de San Ambrosio (s.VII) junto al pago rural del mismo nombre. Su arquitectura visigótica, cuyo origen data de época paleocristiana, experimenta varias transformaciones durante la Edad Media. Ubicada fuera del recinto urbano, con una única nave dividida en tramos por medio de cuatro arcos apuntados que servirían de soporte a la cubierta, en la actualidad perdida.


La tradición de las gentes nos ofrece una gastronomía muy rica que debe su diversidad a los productos de la mar. Suculentos y apetitosos platos donde el choco, calamares, urtas, lenguados, cazón, caballa, sardinas, boquerones, atún de almadraba y sus salazones, además de una innumerable cantidad de especies más que conforman los ingredientes de populares

RECETARIO
:

Atún encebollado.
Ingredientes: atún, aceite, cebolla, sal, ajos, pimienta, orégano, pimentón, caldo y laurel.

Se calienta el aceite en una cazuela, se doran las cebollas y los ajos, se añade el pimentón y el caldo y seguidamente los trozos de atún, la pimienta, el orégano, el laurel, la pimienta y la sal. Se deja cocer a fuego lento hasta que el caldo reduzca

OTROS PLATOS:

Fideos con caballa
Guiso de morrillo
Ortigas de mar
Mojama y huevas de bonito
Voladores




Fiestas de Barbate

Barbate como pueblo de tradición marinera celebra la festividad de Ntra. Sra. la Virgen del Carmen con su popular Feria y Fiestas del Carmen a mediados de Julio, en un ambiente religioso donde el pueblo se viste de color y se impregna de alegre bullicio.

Es una celebración de gran devoción popular y donde la tradición marinera y el arraigo religioso se fusionan en una expresión cultural digna de ver

Bailes, pasacalles, disfraces y agrupaciones inundan de alegría cada rincón barbateño en los Carnavales de febrero, como contraste a la solemnidad de la Semana Santa, celebración que manifiesta con desfiles procesionales y saetas el sentir del pueblo. El Carnaval de Barbate se inspira en el de Cádiz, con agrupaciones de chirigotas, comparsas y coros y desfiles en la calle.

Renombrada es la fiesta de La Gran Sardinada a mediados del mes de agosto con degustación de sardinas asadas y realización de actividades deportivas y culturales.

Otras Fiestas importantes son:

Verbena y Romería de la Virgen de Fátima (13 de Mayo).
Verbena de San Juan (noche del 23 de Junio) con la tradicional quema de "juanillos".
Fiestas de Verano de Zahara de los Atunes (a principios de Agosto).




Ayuntamiento de Barbate
C/ Marina, 3
11393 - Barbate
Tel: 956 929 050
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